Corso per operatori di Pest Control nella Food Industry: 18/19/20 ottobre 2017 In evidenza

Si svolgerà a Bologna presso l'Hotel Bologna Airport (via M.E. Lepido, 203/214 - Borgo Panigale, tel. 051.409211) il corso riservato ai tecnici della disinfestazione e della derattizzazione che operano nelle aziende del settore alimentare.  L'iter formativo è rivolto a chi vuole approfondire le tematiche connesse al Pest Management nella food industry (lavorazione, conservazione, distribuzione e catering), dove sono in vigore Standard Alimentari quali BRC, IFS, ISO 22000 e altri. L'obiettivo del corso è fornire le conoscenze e le competenze necessarie per riconoscere, gestire e controllare i principali infestanti, con approfondimenti sulle normative e le disposizioni nazionali ed internazionali inerenti alla prevenzione e controllo delle infestazioni.

 

Contenuti del Corso
- Rilevamento e identificazione dei principali infestanti
- Difesa integrata nelle industrie alimentari: Prevenzione, monitoraggio e tecniche di difesa
- Diffusione degli Standard di certificazione nel settore alimentare
- Evoluzione degli Standard e concetto di Due Diligence
- Introduzione a BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000 e ISO/TS 22002-1
- Impatto delle attività di Pest Control sulle certificazioni
- Requisiti di Pest Control negli standard BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000 e ISO/TS 22002-1
- Linea guida BRC per le attività di Pest Control
- Principali criticità delle attività di Pest Control in aziende certificate
- Esercitazioni: predisposizione di documenti conformi agli Standard BRC e IFS
- Esercitazioni: analisi di casi studio
- Esperienza di una azienda alimentare nella gestione delle attività di Pest Control e nel rapporto con il proprio fornitore di servizio
- Impatto e conseguenze dell’avvento degli Standard Alimentari nella professionalità dei PCO
- Funzione e ruolo della Normativa Volontaria nelle attività di Pest Control
- Norma UNI EN 16636 (Processo di erogazione del servizio - Competenze e requisiti degli operatori)
- Accordi CEPA – ANID con gli Enti di Certificazione

 

 

Programma del corso

 

Mercoledì 18 ottobre

 

Ore 9.00
Registrazione partecipanti

 

Ore 9.25
Test ingresso

 

Dott.ssa Sara SAVOLDELLI
Insetti nelle Industrie Alimentari: il riconoscimento dei principali infestanti
La difesa integrata nelle industrie alimentari: prevenzione, monitoraggio e tecniche di difesa

 

ore 13,00 
Pausa pranzo

 

ore 14,15  
Ripresa lezioni

 

Dott. Filippo PIROLO
Impatto delle attività di Pest Control sulle certificazioni
I requisiti di Pest Control negli Standard BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000 E ISO/TS 22002-1
Le linee guida BRC per le attività di Pest Control

 

Esercitazioni: 
analisi di casi studio

 

 

Giovedì 19 ottobre

 

Ore 8,30
Registrazione partecipanti

 

Dott.ssa Fulvia BERTI
Diffusione degli Standard di certificazione nel settore alimentare
Evoluzione degli Standard e concetto di Due Diligence
Introduzione a BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000 e ISO/TS 22002-1

 

Ore  13,15  
Pausa pranzo

 

Ore  14,30  
Ripresa lezioni

 

Dott.ssa Maria COLADANGELO
Le principali criticità delle attività di Pest Control in aziende certificate

 

Esercitazioni:
predisposizione di Doc. conformi agli Standard BRC e IFS

 

Esercitazioni:
analisi di casi studio

 

 

Venerdì 20 ottobre

 

Ore 8,30
Registrazione partecipanti

 

Dott. Sergio URIZIO
Funzione e ruolo della Normativa Volontaria nelle attività di Pest Control
La Norma UNI EN 16636
- Processo di erogazione del servizio
- Competenze e requisiti degli operatori

Gli accordi CEPA – ANID con gli Enti di Certificazione

 

Dott.ssa Maddalena MENEGHETTI
L’esperienza di un’azienda alimentare nella gestione delle attività di Pest Control e nel rapporto con il proprio fornitore di servizio

 

ore 13,00 
Test Uscita  + Prova scritta

 

ore 14,00 
Prova orale

 

 

Informazioni:

Per ogni eventuale approfondimento e/o chiarimento, ci si potrà rivolgere alla Segreteria SINERGITECH:
mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - tel. 0543.1900870 - 347.0677413

 

Presentazione corso
Modulo di adesione
Programma del corso

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

  • Data evento 1: Mercoledì, 18 Ottobre 2017
  • Data evento 2: Giovedì, 19 Ottobre 2017
  • Data evento 3: Venerdì, 20 Ottobre 2017

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